Medalla de Oro en la 8ª Feria Nacional del Queso de Trujillo
Serie limitada con minimo de 100 dias de maduracion
Elaborado con leche pasteuriazada de cabra de las Villuercas y los Ibores
Exquisito exponente de la mejor tradicion artesana extremeña
Composición: Cabra 100%
Formato: 1.5 kg.
Presentación: Aceitado en cajas de 6 piezas
TROFEO INTERNACIONAL A LA CALIDAD, Madrid 1.994


Nota de cata

Queso tradicional de la comarca, cilíndrico regular con la marca de pleita en la corteza aceitada. De pasta dura color beige claro, con pocos ojos y textura muy fina, un sabor pronunciado, aromático y sensación cremosa en boca. Sabroso y tierno con mucho que contar para maridar con un vino tinto joven.