BERROCALES TRUJILLANOS

GARCIA DE PAREDES D.O.P. Queso Ibores
Cabra 100% (Leche cruda)

GARCIA DE PAREDES

DENOMINACIÓN DE ORIGEN QUESO IBORES

Toda la tradición quesera de los cabreros de la comarca ha permitido la creación del Consejo Regulador que hoy puede certificar un artículo especial, el Queso Ibores.
Leche cruda de cabras serranas, Retinta y Verata, ofrecen la esencia de la tierra en el García de Paredes.

Composición: Cabra 100%
Formato: 1 kg.
Presentación: Aceitado o Pimentonado en cajas de 6 piezas.

 

FICHA TECNICA DE ARTÍCULO
Queso Curado de Cabra de leche cruda.

MARCA: “García de Paredes”

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA "QUESO IBORES"

Primer Premio Concurso Nacional Quesos de Cabra Fuerteventura.
Premios TABEFE Años 2.006 y 2.007.
INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, cuajo animal y sal común.
 
E.S.Mínimo:  58 %
M.G. sobre E.S. Mínimo: 52 %
Peso aproximado: 1 Kg.
Dimensiones aprox: Diámetro 13 cm. Altura 6 cm.
Presentaciones: Pimentonado o Aceitado.

Envasado al vacío individualmente en cajas de 6 piezas enteras.
También en cajas de 12 medias piezas.
Pallet europeo de 40 cajas.

Maduración Mínima 60 días.

PRECIO: 12,50 €/Kg.
N.R.G.S.: E-15.01751/CC

Ficha en PDF